Midsommar

Sommarens höjdpunkt, eller för mig är det mer årets höjdpunkt. Det är så vackert med traditionen som vi har och det visar verkligen vårt fina Sverige.

Vad har du på midsommarbordet?

Här kommer några av mina favoriter till midsommar.

 

Färskpotatis

Dillsås - Blanda oatlys creme fraiche med dill och eventuellt lite salt och peppar

Romsås - Blanda oatlys creme fraiche med lite havregrädde och tångkaviar

Tofuskagenpaté - se recept här http://www.tradgardscafet.se/tofuskagenpate

Tzayspett

Potatissallad med senap och timjan - hacka kokad potatis, blanda med en dressing gjord med sojayogurt, sötstark senap, en del vinäger och två delar olja, timjan, salt och peppar. smaka av med hur mycket yogurt och senap du vill ha.

grönsallad  - med gurka, riven isberg, rödlök, ärtskott, rädisor, ärtskidor

jordgubbsallad - skiva jordgubbar, pressa över lime och blanda ner basilikablad.

sommartårta - vanlig vegansk tårtbotten - vaniljsås och toppa med jordgubbar

auberginesill - på den här sidan hittar du även fler goda midsommarrecept http://www.vegania.net/recept/midsommar.html 

och så en smörgåstårta såklart

ha nu en underbar midsommar med traditionellt svenskt väder laughing

(om vi alla tar med oss paraply så..)

 

18 jun 2015

Comments powered by Disqus
Denna hemsida är byggd med N.nu - prova gratis du med.(info & kontakt)